Resep Ikan Kembung Bakar Pedas Gurih dan Enak 

Berikut adalah resep praktis membuat ikan kembung bakar pedas gurih yang meresap sempurna.

Bahan:

2 ekor ikan kembung, bersihkan

1 sdm air jeruk nipis

Garam secukupnya

Minyak untuk olesan

Bumbu halus:

8 cabai merah

6 bawang merah

4 bawang putih

1 tomat merah

2 butir kemiri

2 sdm kecap manis

1 sdt gula merah

Garam & kaldu secukupnya

Cara Membuat:

1️⃣ Lumuri ikan dengan jeruk nipis & garam

2️⃣ Diamkan 15 menit lalu bilas ringan

3️⃣ Tumis bumbu halus sampai harum

4️⃣ Tambahkan kecap manis dan sedikit minyak

5️⃣ Oleskan bumbu ke seluruh ikan

6️⃣ Bakar di atas teflon / arang sambil dibalik

7️⃣ Olesi sisa bumbu selama proses bakar

8️⃣ Bakar sampai harum dan sedikit gosong di pinggir

 Tips:

1️⃣Pakai arang agar aroma lebih smokey

2️⃣Bisa tambah cabai rawit kalau suka pedas

3️⃣Sajikan dengan sambal & lalapan biar makin nikmat

Selamat Mencoba…

(Aneka resep dapur)