Cara Membuat dan Resep Rahasia Dendeng Sapi Balado Pedas Gurih

Begini rahasia Resep dan Cara Membuat Dendeng Sapi Balado Pedas Gurih

Bahan:

 500 g daging sapi

 Air secukupnya untuk merebus

 2 lembar daun salam

 Garam secukupnya

 Minyak untuk menggoreng

 Bumbu rebus:

 3 bawang putih

 1 sdt ketumbar

 Sedikit merica

Sambal balado:

12 cabai merah

8 cabai rawit merah

8 bawang merah

1 tomat merah

Sedikit air jeruk limau

Garam & kaldu secukupnya

1 sdt gula

Cara Membuat:

1️⃣ Rebus daging bersama bumbu rebus & daun salam sampai empuk

2️⃣ Iris tipis lalu geprek perlahan

3️⃣ Goreng daging sampai agak kering

4️⃣ Rebus cabai, bawang & tomat sebentar

5️⃣ Ulek kasar sambal balado

6️⃣ Tumis sambal sampai harum dan matang

7️⃣ Tambahkan garam, gula & air jeruk limau

8️⃣ Masukkan dendeng lalu aduk rata

Tips:

1️⃣ Gunakan bagian has dalam agar empuk

2️⃣Jangan terlalu lama menggoreng supaya tidak keras

3️⃣ Sambal diulek kasar bikin tekstur lebih nikmat

(aneka resep dapur)