Resep Keripik Kulit Ayam Renyah dan Gurih

Resep Keripik Kulit Ayam Renyah dan Gurih

*_Bahan:_*

500 g kulit ayam, bersihkan

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt merica bubuk

4 siung bawang putih, haluskan

3 sdm tepung maizena

Minyak goreng secukupnya

*_Bumbu Tabur_* (Opsional):

Bubuk balado

Bubuk keju

Bubuk jagung bakar

Bubuk cabai

Bubuk bawang

 *_Cara Membuat:_*

1️⃣ Cuci bersih kulit ayam, lalu rebus selama 10 menit agar kotoran dan lemak berlebih berkurang

2️⃣ Tiriskan, kemudian campurkan dengan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica hingga rata

3️⃣ Diamkan selama 20–30 menit agar bumbu meresap

4️⃣ Taburi kulit ayam dengan tepung maizena, aduk hingga terbalut tipis

5️⃣ Panaskan minyak dengan api sedang

6️⃣ Goreng kulit ayam hingga kering dan berwarna keemasan

7️⃣ Angkat, lalu tiriskan hingga minyaknya berkurang

8️⃣ Taburi dengan bumbu favorit, aduk rata, lalu sajikan

*_Tips:_*

1️⃣ Simpan kulit ayam di kulkas selama 30 menit sebelum digoreng agar hasilnya lebih renyah.

2️⃣ Goreng dengan api sedang supaya matang merata dan tidak cepat gosong.

3️⃣ Tiriskan minyak dengan baik agar keripik tetap renyah lebih lama.

(aneka resep dapur)