Cara Membuat Telur Gulung Gurih dan Lembut

Cara Membuat Telur Gulung Gurih dan Lembut. Telur gulung jajanan kaki lima yang gurih, lembut, dan seru banget dimakan dengan saus sambal!

Bahan-Bahan: 

• 3 butir telur
• 50 ml air
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt merica
• Minyak goreng secukupnya
• Tusuk sate secukupnya
• Saus sambal secukupnya

Cara membuat:

1️⃣ Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan merica.

2️⃣ Kocok telur hingga tercampur rata dan sedikit berbusa.

3️⃣ Panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang.

4️⃣ Tuangkan sedikit adonan telur dari jarak agak tinggi ke permukaan minyak agar telur menyebar.

5️⃣ Segera gulung telur menggunakan tusuk sate dengan gerakan memutar hingga telur menempel dan membentuk gulungan.

6️⃣ Goreng sebentar sampai telur matang, lalu angkat dan tiriskan.

7️⃣ Sajikan telur gulung dengan saus sambal atau saus favorit.

Tips:

1. Gunakan minyak yang cukup banyak agar telur mudah digulung.
2. Jangan menuang adonan terlalu banyak sekaligus.
3. Pastikan minyak sudah panas sebelum telur dimasukkan.
4. Gulung telur segera setelah dituang supaya tidak menyebar terlalu jauh.

(aneka resep dapur)