Rasanya Nampol, Resep Puding Cokelat Lembut dan Manis

Rasanya Nampol, Resep Puding Cokelat Lembut dan Manis

*_Bahan:_*

1 bungkus agar-agar cokelat (±7 g)

500 ml susu cair

300 ml air

100 g gula pasir

2 sdm bubuk cokelat

100 g dark cooking chocolate (DCC), cincang

Sejumput garam

*Bahan Topping* (Opsional):

Cokelat serut

Stroberi

Kiwi

Blueberry

Saus cokelat atau susu kental manis

*_Cara Membuat:_*

1️⃣ Campurkan agar-agar, gula pasir, bubuk cokelat, susu cair, air, dan garam ke dalam panci

2️⃣ Aduk hingga semua bahan tercampur rata sebelum dipanaskan

3️⃣ Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih

4️⃣ Masukkan dark cooking chocolate, aduk hingga larut sempurna

5️⃣ Angkat, lalu saring agar hasil puding lebih lembut

6️⃣ Tuang ke dalam cetakan sesuai selera

7️⃣ Diamkan hingga uap panas hilang, lalu simpan di kulkas selama 2–3 jam

8️⃣ Sajikan dingin dengan topping favorit

*_Tips:_*

1️⃣ Gunakan dark cooking chocolate agar rasa cokelat lebih pekat.

2️⃣ Tambahkan susu cair full cream untuk tekstur yang lebih lembut dan creamy.

3️⃣ Dinginkan hingga benar-benar set sebelum dikeluarkan dari cetakan.

(Aneka Resep Dapur)